制造商碾米廠分銷商幾類不一樣種類的稻米和稻米化合物供零售業，^為普遍的有幾種，一要經碾米機基本生產加工的高梁米，一要僅歷經去殼后生產加工的糙米，也有這種是蒸谷米。

基本碾米：有時候稱之為“高梁米”，在研磨全過程中，機殼被清除而且研磨麥麩層直至谷類激光，谷類被水磨石成一條制成品，烹調成乳白色，嫩而膨松，長粒乳白色和中等水平粒乳白色種類均可提供選擇。

全麥糙米：很多的顧客已經找尋全麥食品類做為科學飲食的部分，像全部的全谷類相同，糙米是沒經研磨的核仁，只去除開機殼，剩余的麥麩層授予白米飯純天然的深褐色，而且是與眾不同的干果特色美食和耐嚼色澤的來源于。

糙米是這種全麥食材，帶有豐富多彩的礦物和維他命，特別是在是B族配位化合物，這是這種復合型糖分。

蒸谷米：蒸谷米的生產過程與一般大米飯的生產加工方法不一樣，由于它具備優異的熟制質量，其結果是煮開的白米飯從不容易低回聲區，服務項目時看上去很^，而且能夠非常容易地冷凍和保存。

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